Effects of different proportions of erythritol and mannitol on the physicochemical properties of corn starch films prepared via the flow elongation method

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标题	Effects of different proportions of erythritol and mannitol on the physicochemical properties of corn starch films prepared via the flow elongation method
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137899
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137899 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yongchang Liu; Zusheng Wei; Jiarui Wang; Yinliang Wu; Xin Xu; et al 出版日期：2023-11-02
求助人	下隔热不在 2026-07-21 15:57:38 发布自陕西，悬赏 10 积分
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