A functional Pickering emulsion coating based on octadecenylsuccinic anhydride modified γ-cyclodextrin metal-organic frameworks for food preservation

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标题	A functional Pickering emulsion coating based on octadecenylsuccinic anhydride modified γ-cyclodextrin metal-organic frameworks for food preservation 十八烯基琥珀酸酐改性γ-环糊精金属有机骨架食品保鲜用功能性Pickering乳液涂料相关领域皮克林乳液乳状液环糊精涂层化学工程金属有机骨架化学材料科学有机化学吸附工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109668
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109668 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yannan Zhang; Dehai Yu; Rui Zhao; Z.X. Li; Bilin Dong; et al 出版日期：2024-05-01
求助人	橘涂在 2024-01-13 10:05:00 发布自江苏，悬赏 10 积分
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