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 Preparation and characterization of soy protein isolate/SiO 2 nanocomposite films and their walnut oil microcapsules 大豆分离蛋白/SiO2纳米复合膜及其核桃油微胶囊的制备与表征
相关领域
差示扫描量热法
纳米复合材料
大豆蛋白
极限抗拉强度
材料科学
纳米-
化学工程
复合数
热稳定性
延伸率
复合材料
化学
食品科学
工程类
物理
热力学
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期刊：Journal of Applied Polymer Science 作者：Yang Zongling; Lin Luo; Fangyu Fan; Jingcheng Su; Chongyin Zhou; et al 出版日期：2021-03-06 |
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