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![]() 芝麻粉稳定Pickering高内相乳液的构建、表征及其在蛋糕生产中的应用
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期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Xiaohuan Wang; Hang Yu; Zhìhóng Hú; Chenxia Zhang; Benguo Liu; et al 出版日期:2024-10-05 |
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