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Impact of caseins and whey proteins ratio and lipid content on in vitro digestion and ex vivo absorption
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126514
AI链接 nih.gov ac.uk handle.netdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2020.126514 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Ana-Isabel Mulet-Cabero; Amelia Torcello‐Gómez; Shikha Saha; Alan R. Mackie; Peter J. Wilde; et al
出版日期：2020-02-27
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枫泾 在 2026-10-23 10:17:18 发布自上海，悬赏 10 积分
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