Targeted inactivation of specific spoilage bacteria in prepared meat products by Zn-MOF@g-C₃N₄ photocatalyst through energy metabolism disruption

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标题	Targeted inactivation of specific spoilage bacteria in prepared meat products by Zn-MOF@g-C₃N₄ photocatalyst through energy metabolism disruption
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.120710 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Jian-Fang Cao; Sen-Sheng Lv; Lu-Yao Ren; Peng-Fei Du; Yan-Li Ma; et al 出版日期：2026-12-01
求助人	leslierui 在 2026-09-26 19:57:46 发布自上海，悬赏 10 积分
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