Bioactive peptides from yeast: A comparative review on production methods, bioactivity, structure-function relationship, and stability

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标题	Bioactive peptides from yeast: A comparative review on production methods, bioactivity, structure-function relationship, and stability
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092422442...
DOI	10.1016/j.tifs.2021.10.008 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：M. Mirzaei; A. Shavandi; S. Mirdamadi; Nazila Soleymanzadeh; P. Motahari; et al 出版日期：2021-10-01
求助人	roywin 在 2026-09-29 15:47:00 发布，悬赏 10 积分
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