Unraveling the flavor evolution mechanism in liquid-smoked rainbow trout through integrated lipidomics and flavoromics

已完结

文献求助详情

标题	Unraveling the flavor evolution mechanism in liquid-smoked rainbow trout through integrated lipidomics and flavoromics
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.147874
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.147874 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Junpeng Zeng; Nan Meng; Xiaowei Fan; Yu Song; Peixu Cong; et al 出版日期：2026-01-06
求助人	圆圆在 2026-09-27 22:02:49 发布自广东，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 柔弱的妙旋完成签到，获得积分10

3秒前; Criminology34上传了应助文件

3秒前; 英姑的应助被xiuwenli采纳，获得10

4秒前; 英姑上传了应助文件

9秒前; xiuwenli发布了新的文献求助10

14秒前; 李健的小迷弟的应助被晴子采纳，获得10

19秒前; as完成签到，获得积分10

25秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

28秒前; 晴子发布了新的文献求助10

33秒前; 万能图书馆的应助被zzzy采纳，获得10

33秒前; 靓丽花瓣完成签到，获得积分10

37秒前; Criminology34上传了应助文件

43秒前; 万能图书馆上传了应助文件

50秒前; zzzy发布了新的文献求助10

55秒前; 希望天下0贩的0的应助被晴子采纳，获得10

58秒前; Criminology34上传了应助文件

59秒前; 善良的金鱼完成签到，获得积分10

1分钟前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

1分钟前; 找不到文献完成签到，获得积分10

1分钟前; 晴子发布了新的文献求助10

1分钟前; 李莉莉完成签到，获得积分10

1分钟前; 犹豫擎苍完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通管家关闭了dawn的文献求助

1分钟前; lyh完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI6.4上传了应助文件

1分钟前; Orange的应助被晴子采纳，获得10

1分钟前; Yang发布了新的文献求助30

1分钟前; Orange上传了应助文件

1分钟前; 晴子发布了新的文献求助10

1分钟前; 怕黑的驳完成签到，获得积分10

1分钟前; Yang发布了新的文献求助30

1分钟前; 魔幻雪兰完成签到，获得积分10

1分钟前; 领导范儿的应助被晴子采纳，获得10

2分钟前; 领导范儿上传了应助文件

2分钟前; 晴子发布了新的文献求助10

2分钟前; 复杂月饼完成签到，获得积分10

2分钟前; 朴实惜寒完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通AI6.2的应助被cmjie采纳，获得10

2分钟前; 申申完成签到，获得积分10

2分钟前; 快乐友儿完成签到，获得积分10

3分钟前