| 标题 |
 Effects of Different Drying Methods on the Rehydration and Quality Characteristic of Low-salt Pickled Abalone 相关领域
咀嚼度
鲍鱼
食品科学
化学
真空干燥
含水量
冷冻干燥
扫描电子显微镜
干燥
大虾
自由水
盘鲍
脱水
水分
淡水
回收率
渔业
罗氏沼虾
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| 网址 | |
| DOI |
10.13386/j.issn1002-0306.2023060303
doi
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| 其它 |
期刊：DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) 作者：Shuxian WANG; Han DU; Duanquan LIN; Ling WENG; Minjie CAO; et al 出版日期：2024-05-01 |
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