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 Advanced dynamic in vitro digestion of pea–wheat composite bread: Influence of roasting, ultrasound, and microwave processing on pea flour 相关领域
复合数
食品科学
消化（炼金术）
化学
微波食品加热
体外
响应面法
材料科学
小麦面粉
食品加工
多糖
化学工程
豌豆蛋白
豌豆
色谱法
微波消解
水解
中心组合设计
萃取（化学）
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