Characterization of key aroma compounds in soy sauce flavor baijiu by molecular sensory science combined with aroma active compounds reverse verification method

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标题	Characterization of key aroma compounds in soy sauce flavor baijiu by molecular sensory science combined with aroma active compounds reverse verification method
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.138487
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.138487 doi
求助人	鬼泣在 2026-11-03 21:30:27 发布自河北，悬赏 10 积分
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