Purification and characterization of angiotensin-converting enzyme-inhibitory peptides from Nile tilapia (Oreochromis niloticus) skin gelatine produced by an enzymatic membrane reactor

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标题	Purification and characterization of angiotensin-converting enzyme-inhibitory peptides from Nile tilapia (Oreochromis niloticus) skin gelatine produced by an enzymatic membrane reactor
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jff.2017.07.011
DOI	10.1016/j.jff.2017.07.011 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Mantaka Thuanthong; Cristian De Gobba; Nualpun Sirinupong; Wirote Youravong; Jeanette Otte 出版日期：2017-09-01
求助人	疾风的独行者在 2026-11-03 21:07:02 发布自中国，悬赏 10 积分
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