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 3D-printed dysphagia-friendly gels with tailored inulin-konjac glucomannan mixtures: Swallowing safety enhancement and controlled lycopene release 相关领域
化学
番茄红素
生物利用度
食品科学
吞咽困难
胃蛋白酶
葡甘露聚糖
吞咽
控制释放
色谱法
消化（炼金术）
橄榄油
生物化学
膳食纤维
流变学
瓜尔胶
壳聚糖
药理学
生物医学工程
基质（化学分析）
静电纺丝
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(2025-6-4)
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