Fermentation kinetics, physicochemical properties, and antioxidant activity of Fuji apple cider fermented with different yeast strains

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标题	Fermentation kinetics, physicochemical properties, and antioxidant activity of Fuji apple cider fermented with different yeast strains
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116889
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	科研小白在 2026-10-09 21:55:32 发布自浙江，悬赏 10 积分
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