Effect of steam, microwave, and hot‐air drying on antioxidant capacity and in vitro digestion properties of polyphenols in oat bran

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标题	Effect of steam, microwave, and hot‐air drying on antioxidant capacity and in vitro digestion properties of polyphenols in oat bran
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Journal of food processing and preservation. 作者：Bai X, Zhang M, Zhang Y, Zhang J, Wang C, Zhang Y 出版日期：2021-12-01
求助人	到底发不发大概在 2026-10-09 10:10:34 发布自上海，悬赏 10 积分
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