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 Comparative study on nutritional quality and volatile flavor compounds of muscle in Cyprinus carpio haematopterus under wild, traditional pond and in-pond raceway system culture 野生、传统池塘和池内河道养殖鲤鱼肌肉营养品质及挥发性风味成分的比较研究
相关领域
鲤鱼
咀嚼度
动物科学
己醛
生物
挑剔
食品科学
显著性差异
电缆管道
鲤鱼
化学
渔业
鱼
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Aquaculture Reports 作者：Lei Wang; Song-peng Jia; Lan Zhang; Fang-ran Ma; Rui Zhang; et al 出版日期：2022-08-01 |
| 求助人 | |
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