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 Redefining the monitoring of antioxidants: Interfacial charge redistribution in SrTiO3@GCN nanocomposite for improved electrochemical detection of propyl gallate in food matrices |
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Gopika Meenakumari Gopakumar; Aiswarya Bindu; Beena Saraswathyamma; Amel Ayari-Akkari; Ali Akremi; et al 出版日期：2025 |
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