Effect of Different Temperature-Controlled Ultrasound on the Physical and Functional Properties of Micellar Casein Concentrate

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标题	Effect of Different Temperature-Controlled Ultrasound on the Physical and Functional Properties of Micellar Casein Concentrate 相关领域超声剪切减薄酪蛋白粘度超声波胶束材料科学成分粒径化学工程表观粘度色谱法流变学粒子（生态学）化学复合材料食品科学有机化学水溶液工程类地质学物理海洋学声学
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods10112673
DOI	10.3390/foods10112673 doi
求助人	李洋洋在 2026-03-09 23:14:20 发布自陕西，悬赏 10 积分
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