Preparation and properties of OSA-modified taro starches and their application for stabilizing Pickering emulsions

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标题	Preparation and properties of OSA-modified taro starches and their application for stabilizing Pickering emulsions
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.06.230
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2019.06.230 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Zhen-Yu Yu; Su-Wei Jiang; Zhi Zheng; Xin-Min Cao; Zhi-Gang Hou; et al 出版日期：2019
求助人	Zzzzzzzz 在 2026-04-13 20:07:02 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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