Construction of dual-stage starch release microcapsules in the oral and intestinal regions

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标题	Construction of dual-stage starch release microcapsules in the oral and intestinal regions
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2026.109069 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Wenyan Bu; David Julian McClements; Jianwei Zhao; Jie Long; Chao Qiu; et al 出版日期：2026-05-14
求助人	Rain 在 2026-05-25 17:30:40 发布自天津，悬赏 10 积分
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