Systematic in vitro screening and functional characterization of lipid-lowering lactic acid bacteria from traditional cheese: Potential candidates for health-promoting fermented foods

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标题	Systematic in vitro screening and functional characterization of lipid-lowering lactic acid bacteria from traditional cheese: Potential candidates for health-promoting fermented foods
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2026.109170 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Zefu Chen; Jiayuan Luo; Min Shi; Aidila Jialehasibieke; Yihong Bao 出版日期：2026-05-28
求助人	江雯君在 2026-05-29 15:28:08 发布自江苏，悬赏 10 积分
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