Simultaneous Separation and Determination of Chiral Amino Acids and Histamine in Doenjang by LC–MS/MS Based on a Novel Chiral Derivatization Probe Labeling

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标题	Simultaneous Separation and Determination of Chiral Amino Acids and Histamine in Doenjang by LC–MS/MS Based on a Novel Chiral Derivatization Probe Labeling
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/chir.70091
DOI	10.1002/chir.70091 doi
其它	期刊：Chirality 作者：Mengwei Zhang; Shuyi Song; Yingao Wang; Songze Wang; Mingshan Zheng; et al 出版日期：2026-03-09
求助人	songze 在 2026-05-22 21:12:11 发布自上海，悬赏 10 积分
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