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标题
Physicochemical and rheological properties of dietary fibres extracted from agri-food by products: Comparison against methylcellulose
从农业食品副产品中提取的膳食纤维的理化和流变特性：与甲基纤维素的比较
相关领域
流变学 食品科学 化学 食品 业务 高分子科学 材料科学 复合材料
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2025.118408
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2025.118408 doi
求助人
彩虹糖 在 2025-10-25 11:11:09 发布自北京，悬赏 10 积分
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