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 Genetically modified lipases as biocatalysts for diacylglycerol production in the food industry: a critical review 转基因脂肪酶作为食品工业生产二酰甘油的生物催化剂
相关领域
二酰甘油激酶
脂肪酶
生产（经济）
微生物生态学
食品工业
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生物
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食品科学
酶
细菌
经济
工程类
遗传学
宏观经济学
蛋白激酶C
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