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标题
Genetically modified lipases as biocatalysts for diacylglycerol production in the food industry: a critical review
转基因脂肪酶作为食品工业生产二酰甘油的生物催化剂
相关领域
二酰甘油激酶 脂肪酶 生产（经济） 微生物生态学 食品工业 化学 生化工程 生物技术 生物 生物化学 食品科学 酶 细菌 经济 工程类 遗传学 宏观经济学 蛋白激酶C
网址
https://link.springer.com/article/10.1007/s00203-025-04361-9
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
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AI识别 10.1007/s00203-025-04361-9 doi
求助人
李若诗 在 2025-08-25 10:05:00 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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    李若诗 李若诗 Lv21 求助人 发起了本次求助

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