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Carrier design based on zein: From the perspectives of multi-molecule encapsulation, probiotic encapsulation, and application standards
基于玉米醇溶蛋白的载体设计：从多分子包封、益生菌包封、应用标准的角度
相关领域
封装（网络） 益生菌 纳米技术 材料科学 化学 计算机科学 细菌 生物 计算机网络 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.crfs.2025.101145
AI链接 doi.org nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.crfs.2025.101145 doi
其它 期刊：Current research in food science
作者：Deming Shu; Yueyue Liu; Jinlong Xu; Yongkai Yuan
出版日期：2025-01-01
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漫步海滩 在 2025-09-25 09:35:25 发布自山东，悬赏 10 积分
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