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标题
Effect of fine molecular structure of debranched starch on its digestibility
相关领域
淀粉 化学 食品科学 化学工程 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.143703
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.143703 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Yang Lu; Rui-qi Sun; Zihui Xu; Yang Qin; Liu Xiong; et al
出版日期：2025-04-01
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快乐银耳汤 在 2025-10-31 23:19:09 发布自北京，悬赏 10 积分
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