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Rice storage under controlled conditions: Changes in its physicochemical and functional properties
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直链淀粉 食品科学 化学 纹理（宇宙学） 吸水率 农学 植物 淀粉 生物 计算机科学 图像（数学） 人工智能
网址
https://doi.org/10.1016/j.jspr.2023.102236
DOI
10.1016/j.jspr.2023.102236 doi
其它 期刊：Journal of Stored Products Research
作者：Ma. Angeles Garofalo; Rómulo Salazar; A. Sócrates Palacios‐Ponce; Fabiola Cornejo; Maria G. Corradini
出版日期：2024-01-08
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科研小蚂蚁 在 2025-11-26 18:02:32 发布自湖南，悬赏 10 积分
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