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标题
Rheological, textural, and swallowing characteristics of xanthan gum‐modified Riceberry porridge for patients with dysphagia
黄原胶改性米莓粥治疗吞咽困难患者的流变学、质构和吞咽特性
相关领域
吞咽困难 黄原胶 吞咽 流变学 一致性指数 食品科学 材料科学 医学 牙科 化学 外科 复合材料
网址
https://doi.org/10.1111/jtxs.12853
AI链接 wiley.com nih.gov handle.netdoi.org
DOI
10.1111/jtxs.12853 doi
其它 期刊：Journal of Texture Studies
作者：Pakanun Charoensri; Sam Aspinall; Fang Liu; Kongkarn Kijroongrojana
出版日期：2024-08-01
求助人
霸气的数据线 在 2025-12-31 11:06:27 发布自江苏，悬赏 10 积分
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