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标题
Edible flowers: A review of the nutritional, antioxidant, antimicrobial properties and effects on human health
食用花卉的营养、抗氧化、抗菌特性及其对人体健康的影响
相关领域
抗菌剂 人类健康 品味 食品科学 抗氧化剂 健康福利 生物技术 食用植物 食品工业 功能性食品 生物 传统医学 业务 医学 环境卫生 微生物学 生物化学
网址
DOI
10.1016/j.jfca.2017.03.017 doi
其它 期刊:Journal of Food Composition and Analysis
作者:Luana Fernandes; Susana Casal; José Alberto Pereira; Jorge A. Saraiva; Elsa Ramalhosa
出版日期:2017-03-31
求助人
颠儿 在 2025-12-29 20:20:07 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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