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 Emulsifying stability properties of octenyl succinic anhydride (OSA) modified waxy starches with different molecular structures 不同分子结构辛烯基琥珀酸酐(OSA)改性蜡质淀粉的乳化稳定性能
相关领域
琥珀酸酐
乳状液
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Shaojie Zhao; Guifang Tian; Chengying Zhao; Chang Lu; Yuming Bao; et al 出版日期：2018-07-19 |
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