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Quantifying allergenic proteins using antibody‐based methods or liquid chromatography–mass spectrometry/mass spectrometry: A review about the influence of food matrix, extraction, and sample preparation
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色谱法 质谱法 化学 免疫分析 样品制备 基质(化学分析) 萃取(化学) 液相色谱-质谱法 抗体 生物 免疫学
网址
DOI
10.1111/1541-4337.70029 doi
其它 期刊:Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者:Wei Hu; Xing Zhang; Yunpeng Shen; Xuanyi Meng; Yong Wu; et al
出版日期:2024-10-08
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淡定的板栗 在 2026-01-19 10:48:12 发布自陕西,悬赏 10 积分
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