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 Comparative Study of Total Polyphenol Content and Antioxidant Activity of Yomogi Tea and Green Tea during Simulated In Vitro Gastrointestinal Digestion Yomogi茶与绿茶在模拟体外胃肠道消化过程中总多酚含量及抗氧化活性的比较研究
相关领域
多酚
抗氧化剂
绿茶
消化（炼金术）
食品科学
化学
体外
传统医学
生物化学
医学
色谱法
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期刊：ACS Food Science & Technology 作者：Wei Qin; Fei-fei Hu; Shu-ping Hui 出版日期：2025-03-19 |
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