Rational Engineering of a Thermostable Dipeptidase from Thermobrachium celere for Efficient Biosynthesis of l-Carnosine

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标题	Rational Engineering of a Thermostable Dipeptidase from Thermobrachium celere for Efficient Biosynthesis of l-Carnosine
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c17738
DOI	10.1021/acs.jafc.5c17738 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xiang-wei Cui; Yu-hao Chen; Min-Zhao; Chen-xi Li; Ze-yang-hao Meng; et al 出版日期：2026
求助人	踏实的小蘑菇在 2026-02-28 21:46:56 发布自天津，悬赏 10 积分
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