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 Improving the flavor of black tea with treatment of cherry blossom and tannase: based on molecular sensory science and chemometrics 相关领域
化学计量学
风味
红茶
食品科学
化学
感官分析
感觉系统
数学
绿茶
传统医学
芳香
可滴定酸
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期刊：Food Research International 作者：Xin Meng; Yijun Wang; Lianyao Cai; Huan Sun; Yiran Song; et al 出版日期：2026-01-01 |
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