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  Antibacterial effect of phenyllactic acid against Vibrio parahaemolyticus and its application on raw salmon fillets 苯乳酸对副溶血性弧菌的抗菌作用及其在生三文鱼片上的应用
相关领域
副溶血性弧菌
微生物学
抗菌活性
细菌
最小抑制浓度
膜透性
食品科学
生物膜
最低杀菌浓度
体内
生物
化学
抗菌剂
生物化学
膜
生物技术
遗传学
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Meimei Fang; Ruifei Wang; Keren Agyekumwaa Addo; Yigang Yu; Xinglong Xiao 出版日期：2021-10-07 |
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