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Protective effect of two edible mushrooms against oxidative cell damage and their phenolic composition 两种食用菌对细胞氧化损伤的保护作用及其酚类成分
相关领域
化学
杏鲍菇
食品科学
抗氧化剂
活力测定
蘑菇
食用菌
高效液相色谱法
生物化学
色谱法
体外
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| 其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Feyza Oke; Belma Aslım 出版日期:2011-03-16 |
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