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标题
Changes in the physicochemical properties and structural characteristics of rice bran polysaccharides extracted by specific enzyme cocktail and ultrasound
特定酶混合物和超声提取米糠多糖理化性质和结构特征的变化
相关领域
麸皮 多糖 超声波 化学 食品科学 酶 生物化学 色谱法 有机化学 医学 原材料 放射科
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143453
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143453 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yuchun Liu; Guo Chao; Chao Wang; Weiqun Guo
出版日期：2025-02-01
求助人
平淡忻 在 2025-03-15 09:42:44 发布自河南，悬赏 10 积分
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