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  Heat and Pressure Treatments on Almond Protein Stability and Change in Immunoreactivity after Simulated Human Digestion 热、压处理对杏仁蛋白稳定性及模拟人体消化后免疫反应性变化的影响
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期刊：Nutrients 作者：Elisabetta De Angelis; Simona L. Bavaro; Graziana Forte; Rosa Pilolli; Linda Monaci 出版日期：2018-11-05 |
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