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标题
Study of β-lactoglobulin/acacia gum complex coacervation by diffusing-wave spectroscopy and confocal scanning laser microscopy
用漫射波谱和激光共聚焦扫描显微镜研究β-乳球蛋白/阿拉伯胶复合物凝聚作用
相关领域
凝聚 聚结（物理） 化学 共焦激光扫描显微镜 高分子 色散（光学） β-乳球蛋白 分析化学（期刊） 化学工程 色谱法 乳清蛋白 生物物理学 光学 生物化学 物理 工程类 天体生物学 生物
网址
https://doi.org/10.1016/s0927-7765(00)00200-9
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/s0927-7765(00)00200-9 doi
其它 期刊：Colloids and Surfaces B Biointerfaces
作者：Christophe Schmitt; Christian Sanchez; Alf Lamprecht; D. Renard; Claus‐Michael Lehr; et al
出版日期：2001-03-01
求助人
she 在 2025-06-15 12:18:33 发布自新疆，悬赏 10 积分
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