Soybean protein-based microparticles for oral delivery of probiotics with improved stability during storage and gut resistance - 科研通

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标题	Soybean protein-based microparticles for oral delivery of probiotics with improved stability during storage and gut resistance 用于口服递送益生菌的大豆蛋白基微粒，其具有改进的储存稳定性和肠道抗性相关领域益生菌植物乳杆菌食品科学凝聚干酪乳杆菌化学喷雾干燥分离乳清蛋白粉乳清蛋白细菌色谱法乳酸生物发酵遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.07.022
DOI	10.1016/j.foodchem.2017.07.022 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Carolina González-Ferrero; Juan M. Irache; Carlos J. González-Navarro 出版日期：2017-07-08
求助人	mumu 在 2025-07-07 15:37:50 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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