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标题
GC–MS and LC - MS/MS metabolomics revealed dynamic changes of volatile and non - volatile compounds during withering process of black tea
GC-MS和LC-MS/MS代谢组学揭示了红茶萎蔫过程中挥发性和非挥发性化合物的动态变化
相关领域
化学 色谱法 质谱法 己醛 丁香酸 芳香 气相色谱-质谱法 没食子酸 糖苷 气相色谱法 酚类 有机化学 食品科学 抗氧化剂
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135396
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.135396 doi
求助人
快乐的冬卉 在 2025-05-13 17:42:42 发布自河南，悬赏 10 积分
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