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[求助补充材料] Superabsorbent whey protein isolates/chitosan-based antibacterial aerogels: Preparation, characterization and application in chicken meat preservation
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.128961
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.128961 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Xi Zhou; Xiao Guo; Yuwei Chai; Xiang Li; Lin Chen; et al
出版日期：2023-12-26
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