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Characteristics of native and enzymatically hydrolyzed Zea mays L., Fritillaria ussuriensis Maxim. and Dioscorea opposita Thunb. starches
天然和酶解玉米、贝母的特性。和薯蓣。淀粉
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淀粉
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期刊:Food hydrocolloids 作者:Qianqian Jiang; Wenyuan Gao; Xia Li; Jingze Zhang 出版日期:2011-05-01 |
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