Effects of polyphenols on the gel and digestive properties of Penaeus vannamei myosin after freezing

已完结

文献求助详情

标题	Effects of polyphenols on the gel and digestive properties of Penaeus vannamei myosin after freezing 多酚对南美白对虾冻后肌球蛋白凝胶及消化特性的影响相关领域对虾肌球蛋白食品科学多酚化学小虾渔业生物化学生物抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1039/d3fo00973d
DOI	10.1039/d3fo00973d doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Yanna Lv; Xiaoyan Zhen; Qianqian Liang; Defu Zhang; Yi Wei Shi; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	噔噔蹬在 2024-04-20 15:50:16 发布自江西，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 论文查重

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

更新

新增期刊收藏功能 (2024-03-23)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

建议保存本图，每天支付宝扫一扫（相册选取）领红包

实时播报: arcgen完成签到，获得积分10

刚刚; 美丽万怨发布了新的文献求助10

1秒前; 万能图书馆上传了应助文件

3秒前; Stevenlijiajun发布了新的文献求助10

6秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

7秒前; yunsww完成签到，获得积分10

7秒前; 向大佬学习发布了新的文献求助10

8秒前; 慕青的应助被chens627采纳，获得30

8秒前; 大个上传了应助文件

9秒前; cctv18上传了应助文件

11秒前; 充电宝的应助被小草采纳，获得10

13秒前; Alisa发布了新的文献求助10

13秒前; 若水的应助被shuangZ采纳，获得10

13秒前; 席康发布了新的文献求助10

15秒前; faye发布了新的文献求助10

16秒前; Steven发布了新的文献求助10

16秒前; 大模型的应助被王木木采纳，获得20

20秒前; 滴滴发布了新的文献求助10

24秒前; LEAF的应助被Alisa采纳，获得50

24秒前; i学习发布了新的文献求助10

24秒前; 猫不吃鱼完成签到，获得积分10

24秒前; yun完成签到，获得积分10

25秒前; 领导范儿的应助被yun采纳，获得10

30秒前; 糕糕完成签到，获得积分10

31秒前; 听话的寄灵完成签到，获得积分10

33秒前; 滴滴完成签到，获得积分20

34秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

35秒前; cctv18上传了应助文件

36秒前; 邓玉航发布了新的文献求助10

39秒前; 深情安青上传了应助文件

41秒前; 小海哥完成签到，获得积分10

42秒前; benben的应助被科研通管家采纳，获得10

44秒前; 黎明的应助被科研通管家采纳，获得30

45秒前; sanfenzhiyi发布了新的文献求助10

46秒前; paul完成签到，获得积分10

47秒前; Daniel发布了新的文献求助30

49秒前; 甜甜的尔槐完成签到，获得积分10

51秒前; Hwenjing上传了应助文件

52秒前; 黑桃J发布了新的文献求助10

1分钟前; 李健的应助被坦率的棉花糖采纳，获得10

1分钟前