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 Resistant Dextrin Preexistence and Fate: Preparation, Physicochemical and Functional Properties, Physiological Activity, and Food Applications: A Review 抗性糊精的存在和命运：制备、理化和功能性质、生理活性和食品应用：综述
相关领域
糊精
食品科学
化学
生物
生物技术
生物化学
淀粉
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期刊：Food Reviews International 作者：Meiqi Xu; Siman Li; Yuan Zou; Jing‐Kun Yan; Lin Li; et al 出版日期：2024-03-16 |
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