| 标题 |
 Comparison of inorganic and organic nitrogen supplementation of grape juice – Effect on volatile composition and aroma profile of a Chardonnay wine fermented with Saccharomyces cerevisiae yeast 葡萄汁中无机氮和有机氮补充量对酿酒酵母发酵霞多丽葡萄酒挥发性成分和香气特征的影响
相关领域
芳香
葡萄酒
食品科学
化学
酿酒酵母
酵母
作文（语言）
葡萄酒的香气
发酵
酿酒酵母
葡萄酒
氮气
苹果酸发酵
酿酒发酵
果汁
生物化学
生物
有机化学
细菌
语言学
哲学
乳酸
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Diego Torrea; Cristián Varela; Maurizio Ugliano; Carmen Ancín‐Azpilicueta; I. Leigh Francis; et al 出版日期：2011-01-29 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cdercder
无语的安白
小茄子爷爷
个性归尘
可千万不要躺平呀
shinysparrow
andrele
斯寜
OCDer
轻松小张
过氧化氢
wangrblzu
YifanWang
coolkid
jyy
典雅问寒
遇上就这样吧
hjyylab
昏睡的蟠桃
scm
皖公网安备34019202002308
