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 Differentiation of fresh and frozen/thawed fish, European sea bass (Dicentrarchus labrax), gilthead seabream (Sparus aurata), cod (Gadus morhua) and salmon (Salmo salar), using volatile compounds by SPME/GC/MS 相关领域
迪森特拉克斯
加杜斯
黑鲈
萨尔莫
渔业
化学
鱼产品
食品科学
大西洋鳕鱼
生物
鱼
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：François Leduc; Frédéric Krzewinski; Bruno Le Fur; Assi N’Guessan; Pierre Malle; et al 出版日期：2012-05-28 |
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