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 Recent advances in antimicrobial lipopeptide fengycin secreted by Bacillus: Structure, biosynthesis, antifungal mechanisms, and potential application in food preservation 芽孢杆菌分泌的抗菌脂肽fengycin的结构、生物合成、抗真菌机制及其在食品保鲜中的潜在应用
相关领域
脂肽
抗真菌
抗菌剂
微生物学
生物合成
化学
莎梵婷
生物化学
生物
细菌
枯草芽孢杆菌
酶
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Meng‐Ling Chen; Hui Wang; Chuang Zhang; Yue Zhang; Hao Sun; et al 出版日期：2025-05-01 |
| 求助人 | |
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