Comparison of chemical properties of taro (Colocasia esculenta L.) and tigernut (Cyperus esculentus ) tuber and oils

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标题	Comparison of chemical properties of taro (Colocasia esculenta L.) and tigernut (Cyperus esculentus ) tuber and oils 芋（Colocasia esculenta L.）和虎杖（Cyperus esculentus）块茎和油的化学性质比较相关领域海芋食品科学油酸棕榈酸莎草化学亚油酸淀粉糖游离糖果糖蔗糖园艺植物脂肪酸生物生物化学
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.13534
DOI	10.1111/jfpp.13534 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Fahad Al Juhaimi; Şenay Şimşek; Mehmet Musa Özcan 出版日期：2017-11-06
求助人	李_ 在 2025-09-15 09:24:25 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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