Long-term fermentation of sauerkraut: Changes in biogenic amines and microbial diversity

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标题	Long-term fermentation of sauerkraut: Changes in biogenic amines and microbial diversity 酸菜的长期发酵：生物胺和微生物多样性的变化
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	Chen, X., et al. (2022). " International Journal of Food Microbiology, 370, 109632.
求助人	sun 在 2025-07-21 11:36:38 发布自河南，悬赏 10 积分
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