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Long-term fermentation of sauerkraut: Changes in biogenic amines and microbial diversity
酸菜的长期发酵：生物胺和微生物多样性的变化
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其它 Chen, X., et al. (2022). " International Journal of Food Microbiology, 370, 109632.
求助人
sun 在 2025-07-21 11:36:38 发布自河南，悬赏 10 积分
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